大河网讯 酒醒风清，万象更新。4月12日上午，马四辈紫荆山店早酒茶餐厅启动、皇沟酒业入驻签约暨2026“早酒醒春”第四季第二场活动在郑州紫荆山广场隆重举行。本次活动以食为媒、以酒会友，齐聚八方良朋，共话餐酒融合新趋势，同赏春日早酒新雅韵。新店启幕、餐酒合作、IP落地三位一体，成为豫菜振兴、豫酒崛起与城市晨间经济发展的重要实践。
紫荆山作为郑州核心商圈与城市腹地，区位优势突出、人气旺盛。马四辈在此打造早酒茶餐厅，以高端环境、适中消费为定位，将传统早酒文化与现代茶餐厅相结合，既为本地晨练市民提供高品质早餐新选择，也为外地宾客搭建体验中原早酒茶文化的窗口，开创河南早酒茶餐厅新标杆。现场相关领导表示，这一“传统早酒文化+现代茶餐厅+亲民消费”的创新模式，贴合市民需求、引领消费新风尚，必将成为我省早酒茶餐厅的亮丽名片，为早餐经济与城市烟火气注入新活力。
皇沟酒业副总经理胡淇皓在致辞中表示，皇沟美酒的独特风味，与中原餐饮相得益彰，融合了中原大地的风土味道与汉文化的深厚底蕴。皇沟始终致力于以匠心酿造适配多元餐饮场景的美酒，让消费者在品味豫菜的同时，也能感受到豫酒的独特魅力。
在与会嘉宾的共同见证下，皇沟酒业与马四辈签署战略合作协议，实现豫菜豫酒的强强联合。皇沟酒业作为豫酒崛起的典型代表，近年来品牌影响力持续提升；马四辈深耕豫菜领域，双方携手是餐酒融合、双向奔赴、共谋发展的典范，将有力推动“吃豫菜、喝豫酒”成为消费新风尚，助力豫菜豫酒共同走向全国。
同期启幕的2026“早酒醒春”第四季第二场活动，已成为郑州餐酒融合的标志性IP。活动以酒为媒、以餐为平台，推动早餐运动、倡导健康用餐、促进餐酒融合、拉动内需增长，将郑州传统市井早酒升级为文化体验与产业纽带，契合扩大内需、行业转型升级的时代方向。
早酒润心，醒的是人间烟火；春宴待客，聚的是行业知己。以地道豫食为媒介，以醇香豫酒为桥梁，将八方餐饮同仁、行业挚友汇聚一堂，就是要打破餐饮与酒业的行业边界，共同探索餐酒融合的全新发展赛道，续写中原饮食文化的新篇章。活动现场，多位行业嘉宾表示，餐饮与酒企需坚守匠心精神，以品质为发展根基，坚持守正创新、与时俱进，推动豫菜、豫酒产业深度抱团，实现资源共享、品牌共塑，合力擦亮中原饮食文化名片。（朱震震）
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